凤凰单丛茶

古山赤叶单丛茶属于什么茶


饶平县岭头古山特级赤叶单枞茶

古山赤叶单丛茶属于什么茶

岭头单枞,属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰之后,在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。饶平地处粤东南部,濒临南海;而岭头地处凤凰山麓,海拔400余米,境内山岭连绵,竹木交荫,云雾弥漫,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,地质疏松,实乃天然的宜茶之地。岭头村种茶迄今已有近一百年的历史了。


岭头单枞茶其成品茶特征为:外形条索微弯曲,色泽黄褐似鳝鱼色。内质香气花蜜清高,滋味醇爽回甘,汤色橙红明亮,叶底笋色红边明亮(也称朱边绿腹)。是当今乌龙茶类的极品。

个人拍摄技术限制,原茶条索纤细,呈鳝鱼色(赤色即金黄色)。


一次清火焙干,近闻干茶,花果香味清幽。出汤闻香花香味飘扬,恰是蜂蜜甜香味,入喉香饱满,汤水甜,即刻回甘。

投茶量10克,适合3~5人喝,冲泡次数20次。


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