凤凰单丛茶

赤叶单丛茶是红茶吗


赤叶单丛茶是红茶吗?是属于乌龙茶,成品茶不像其他乌龙条形茶那么的乌黑光亮,而是呈偏褐黄色,是以当地茶农也把它叫做赤叶茶。

赤叶单丛茶是红茶吗

赤叶单丛茶,是由岭头白叶单丛茶培育出来的,属岭头单枞茶中的名贵品种。其生长要求很高,要求高山,早晚要求有云雾环绕,要求有适当的日照和原始的土壤,不施肥、不喷农药。


茶树基本处于无公害原始野生生长状态,选用较为贫瘠的黄沙泥土种植,又由于其土壤相对于田园管理的较为贫瘠,所以其茶叶颜色较嫩黄,经过一番精心地加工之后,成品茶不像其他乌龙条形茶那么的乌黑光亮,而是呈偏褐黄色,是以当地茶农也把它叫做赤叶茶。


单枞赤叶茶冲泡茶汤鲜黄明亮,蜜色油润,蜜香极好,茶水甘甜滋润,回甘持久.赤叶单枞茶产量较白叶单枞茶要少得多,是以价格也比白叶单枞茶要稍高一些。以春冬品质最好,春茶色泽黄褐似鳝鱼色,条索均匀,细长,滋味甘醇,气味沉香,有花蜜之香。

采摘标准为一芽二至三片叶。然后经晒青、凉青、碰青、杀青、揉捻、烘干等程序精制而成。


Copyright © 2022 凤凰单丛茶博客 All Rights Reserved.